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〒151-0053
東京都渋谷区代々木１−６０−５ 南新ビル新館６Ｆ |
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電 話：03-3374-5381 F A X：03-3374-6401 |
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調理師法（昭和33年法律第147号）の目的に基づき、調理師養成施設の内容充実と教育の振興を図るとともに、国民の食生活の改善及び調理技術の合理的な発達の促進に関する調査研究並びに食品衛生の向上及び栄養改善思想の普及、食育の普及啓蒙、健康の保持増進、公衆衛生の向上等に務め、もって国民の福祉の向上に寄与すること |
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(1) 調理師養成施設の管理運営及び施設の改善向上に関する事業
(2) 調理師養成施設の教員及び学生・生徒の資質の向上を図るため研修会、講習会
等の開催
(3) 調理技術の合理的な発達の促進に関する調査研究
(4) 調理師養成教育の振興に関する指導、教材、資材等の収集作成及び頒布
(5) 技術考査に関する事業
(6) 食育の普及啓蒙に関する事業
(7) 食品衛生の向上及び栄養改善思想等の普及のための広報活動並びに機関誌及び
書籍等の刊行
(8) その他本協会の目的を達成するために必要な事業 |
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