2023年07月現在
公益社団法人 日本調理師会
〒235-0007
神奈川県横浜市磯子区西町14-3-207
電 話：045-594-7725 F A X：045-594-7724
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調理師法に基づく調理師の資質の向上及び合理的な調理技術の発展を図り、もって国民の食生活の向上に寄与すること。
(1) 広報活動
機関誌の発行（季刊及び随時）
(2) 調理師の資質及び技術の向上
各支部ごとに講習会等を行う
(3) 刊行物等の発行
